Cofetar - patiser

Tipul programului: CALIFICARE

  • Codul Nomenclator al ocupaţiei: 7412.2.1
  • Nivelul de calificare: III (720 ore)
  • Tipul de certificat obţinut: de calificare
  • Conditii de acces: absolventi ai invatamantului minim obligatoriu raportat la data absolvirii de catre acestia
  • Aviz medical: da
    (adeverinta de la medicul de familie care sa specifice ...apt pentru meseria cofetar-patiser)
  • Durata de pregatire: 720 ore - 480 ore de pregatire practica, 240 ore de pregatire teoretica
  • Locul de desfasurare a pregatirii teoretice: Sediul CRFPA Brasov
  • Locul de desfasurare a pregatirii practice: Sediul CRFPA Brasov
  • Numarul de participanti pe grupe de pregatire: 28 cursanti

Dotarile prevazute in programa de pregatire:

  • sala de curs pentru pregatirea teoretica dotata cu:
          - mese, scaune, tabla de scris
          - echipamente pedagogice ( proiector multimedia digital, computer, imprimante, flipchart )
          - mijloace didactice (materiale scrise, legislatie, dischete, CD-uri)

  • dotarile specifice unitatilor de servire pregatirea practica:
          - malaxoare
          - laminoare pentru coca
          - prese pentru divizat aluat
          - aparate pentru pregatit si temperat compozitii
          - roboti
          - cuptoare
          - utilaje frigorifice
          - tavi
          - truse pentru ornat
          - cutite de patiserie, teluri, spatule, site gratare, cercuri pentru tort, rame dreptunghiulare

Se asigura materialele consumabile necesare procesului de pregatire

Brutar

 

Tipul programului: CALIFICARE

  • Codul Nomenclator al ocupaţiei: 7412.1.1
  • Nivelul de calificare: II (360 ore)
  • Tipul de certificat obţinut: de calificare
  • Conditii de acces: absolventi ai invatamantului minim obligatoriu raportat la data absolvirii de catre acestia
  • Aviz medical: da
    (adeverinta de la medicul de familie care sa specifice ...apt pentru meseria brutar)
  • Durata de pregatire: 360 ore - 240 ore de pregatire practica, 120 ore de pregatire teoretica
  • Locul de desfasurare a pregatirii teoretice: Sediul CRFPA Brasov
  • Locul de desfasurare a pregatirii practice: Sediul CRFPA Brasov
  • Numarul de participanti pe grupe de pregatire: 28 cursanti

Dotarile prevazute in programa de pregatire:

  • sala de curs pentru pregatirea teoretica dotata cu:
          - mese, scaune, tabla de scris
          - echipamente pedagogice ( proiector multimedia digital, computer, imprimante, flipchart )
          - mijloace didactice (brosuri, reviste de specialitate, materiale scrise, legislatie)

  • dotarile specifice unitatilor de servire pregatirea practica:
          - raclete metalice, tavi de copt, site, cutite pentru panificatie, perii cu par natural pentru panificatie, lopata pentru paine
          - malaxoare
          - cuptoare
          - masina de gatit
          - rastele
          - hota centrala cu accesorii
          - robot universal cu accesorii
          - mixer
          - prese pentru divizat aluat
          - dulapuri frigorifice
          - mese de lucru
          - cantare, balanta

Se asigura materialele consumabile necesare procesului de pregatire

Contabil

      Tipul programului: INITIERE

  • Codul COR al ocupaţiei: 331302
  • Nivelul de calificare: Initiere (120 ore)
  • Tipul de certificat obţinut: de absolvire
  • Conditii de acces: absolventi ai invatamantului liceal
  • Aviz medical: nu
  • Durata de pregatire: 120 ore - 80 ore de pregatire practica, 40 ore de pregatire teoretica
  • Locul de desfasurare a pregatirii teoretice: Sediul CRFPA Brasov
  • Locul de desfasurare a pregatirii practice: Sediul CRFPA Brasov
  • Numarul de participanti pe grupe de pregatire: 28 cursanti

Dotarile prevazute in programa de pregatire:

  • sala de curs pentru pregatirea teoretica dotata cu:
          - mese, scaune, tabla de scris
          - echipamente pedagogice ( proiector multimedia digital, computer, imprimante, flipchart )
          - mijloace didactice (brosuri, reviste de specialitate, materiale scrise, legislatie)

  • pentru pregatirea practica:
          - mese, scaune, tabla de scris
          - mijloace didactice (Aplicatie contabilitate, Baza de date legislativa in sistem informatic, cu actualizare periodica)
          - 14 calculatoare, legate in retea si conectare la Internet cu banda de 512 kb, avand instalat software licentiat, imprimante

    Se asigura materialele consumabile necesare procesului de pregatire

Barman

  

Tipul programului: INITIERE

  • Codul COR al ocupaţiei: 513201
  • Nivelul de calificare: Initiere (150 ore)
  • Tipul de certificat obţinut: de absolvire
  • Conditii de acces: absolventi ai invatamantului minim obligatoriu raportat la data absolvirii de catre acestia
  • Aviz medical: da
    (adeverinta de la medicul de familie care sa specifice ...apt pentru meseria barman)
  • Durata de pregatire: 150 ore - 100 ore de pregatire practica, 50 ore de pregatire teoretica
  • Locul de desfasurare a pregatirii teoretice: Sediul CRFPA Brasov
  • Locul de desfasurare a pregatirii practice: Sediul CRFPA Brasov si Agenti economici din domeniu
  • Numarul de participanti pe grupe de pregatire: 28 cursanti

Dotarile prevazute in programa de pregatire:

  • sala de curs pentru pregatirea teoretica dotata cu:
          - mese, scaune, tabla de scris
          - echipamente pedagogice ( proiector multimedia digital, computer, imprimante, flipchart )
          - mijloace didactice (brosuri, reviste de specialitate, materiale scrise, legislatie)

  • dotarile specifice unitatilor de servire pregatirea practica:
          - pahare
          - cesti si farfurii
          - tavi, platouri
          - recipiente pentru bauturi calde/reci
          - mixere
          - filtre de cafea
          - aparate de tip expresso
          - pahare gradate 
          - clesti
          - frapiere
          - tonomate de servire a bauturilor
          - mobilier specific

    Se asigura materialele consumabile necesare procesului de pregatire

Camerista

Tipul programului: CALIFICARE

  • Codul Nomenclator al ocupaţiei: 5142.1.1
  • Nivelul de calificare: II (360 ore)
  • Tipul de certificat obţinut: de calificare
  • Conditii de acces: absolventi ai invatamantului minim obligatoriu raportat la data absolvirii de catre acestia
  • Aviz medical: da
    (adeverinta de la medicul de familie care sa specifice ...apt pentru meseria camerista)
  • Durata de pregatire: 360 ore - 240 ore de pregatire practica, 120 ore de pregatire teoretica
  • Locul de desfasurare a pregatirii teoretice: Sediul CRFPA Brasov
  • Locul de desfasurare a pregatirii practice: Agenti economici din domeniu
  • Numarul de participanti pe grupe de pregatire: 28 cursanti

Dotarile prevazute in programa de pregatire:

  • sala de curs pentru pregatirea teoretica dotata cu:
          - mese, scaune, tabla de scris
          - echipamente pedagogice ( proiector multimedia digital, computer, imprimante, flipchart )
          - mijloace didactice (materiale scrise, legislatie, dischete, CD-uri)

  • sala de calculatoare dotata cu:
          - mobilier ergonomic specific activităţii de instruire
          - 15 calculatoare (14 posturi de lucru + 1 formator) legate în reţea
          - videoproiector
          - imprimanta
          - conexiune la internet, cu banda de 512kb
          - software licentiat (Windows XP Professional SP2, Office 2003)

  • dotarile din unitatile in care se desfasoara pregatirea practica:
          - aspiratoare
          - masini de curatat si lustruit pardoseala
          - masini de curatat mochete, covoare si carpete
          - masina de spalat
          - masini de calcat
          - carucioare
          - uscator
          - lavete de panza, bureti, maturi si perii, mopuri

Se asigura materialele consumabile necesare procesului de pregatire

Centrul Regional de Formare Profesionala © copyright 2012 CRFPA Brasov. All rights reserved.

Joomla25 Appliance - Powered by TurnKey Linux